在新冠疫情下，香港嚴守抗疫防線，無可厚非。小飛已差不多一年半沒有去旅行，只能看着住在民主自由大國的弟弟的兩個旅程。
第一個是美國的 The Wave ，波浪谷和猶他州國家公園。
這不是一個簡單的旅程，波浪谷地方偏遠，而且相對「艱辛而危險」，我在網上看到，單是遠足就需要六至八個小時，這不是不善遠足的小飛可以應對的，而且到這裏，也需要一點運氣，基於景點保護和遊客安全，每天抽簽只有20個名額，持許可證才可進入。
N年前，Louie 聽到我說這裡很美，他就走去抽簽，想帶我去。竟然幸運地一擊即中拿到名額。不過小飛打了退堂鼓，沒有成行。
2015年，小飛到美國玩，Louie 又再去抽簽。一天只得二十個名額，Louie 竟然又被抽中取下六個（一票六個家庭成員）！
邊得咁好彩！
只是小飛依然打退堂鼓。做人要有自知之明，量力而為。
今年 Louie 又再測試自己的運氣，竟然連中三元，一票得了四個名額。
咁好彩，應該去買六合彩！
彷彿是天意，所以今次 Louie 不再放棄， 決定一家到波浪谷旅行。
小飛對於Louie 今次的旅行其實非常擔心，到底年紀大了，體力未必可以應付，還要帶着兩個背著藥包的小兒子。
分享 Louie 旅行的照片, 睇咗當去咗 
The Wave ，波浪谷
Bryce Canyon National Park - Before Sunrise
Thors Hammer
Wall Street Navajo Loop trail
Petrified Forest National Park - Blue Mesa
Blue Canyon
Monument Valley
照片美美， 我問Louie 感覺怎樣，The Wave 此行值得嗎？
Louie 說他的心得：「如你所說，這是一次艱辛而危險的徒步旅行。 我不會推薦任何人這樣做 - 除非吹牛和炫耀很重要。」
「自今年 2 月以來，每天抽簽的得獎名額人數已由20人增加到 64人（一組最多 16 人）。」
「算賬時間：凌晨 3:30 am 出發, The Wave 遠足來回的上斜是1250 英呎。大部分的樓底是10英呎，所以這次遠足似是背著 8支水加遠足裝備，在攝氏40 度以上的烈日下，無遮無擋走上125層樓。😅」
「平心而論，上 / 下羚羊峽谷的美麗和變化比 The Wave 優勝，The Wave 除了差不多是完美色彩和形態對稱，其實並不是一般人講得那麼天下無敵。它真的很美，照片不能形容，但要那麼辛苦和花錢，我不覺得值得。這裡沒有明顯的遠足徑，山路沒有標識， 為安全計聘請導遊，每位遊客盛惠US＄300。。。」
「The Wave 其實是很細的，最出名那一部份，是一個籃球場左右大小。」
「The Wave 遠足困難之處：（1）深沙，平路行沙已經辛苦，上山又要行沙。（2）要在很多滑的斜石行上行落，又不平衡，全程大部份的力都墜在右腳。（3）熱 !!!」
事實呢，就是那麼辛苦，才有紀念價值，因為不是每個人能做到。
The Wave 遠足時的 導遊 ，是一個巳退休的考古學教授，他説 Louie 的大兒子, 有語言障礙, 自閉症的 "Rain Man" 非常聰明，只是我們（常人）不懂得用他的言語去和他溝通。
就讀特殊學校，”Rain Man” 的老師報告說，”Rain Man” 非常擅長拼圖，10 次中有 9 次他在解題時擊敗了所有老師。
八月，Louie又帶著家人到歐洲去，今次目的地是德國浪漫之路，奧地利 - 薩爾斯堡，哈爾施塔特 (Hallstatt)，意大利多洛米蒂山 (Dolomites)。
在慕尼黑機場放飛機
Louie 說這個石像經常在噴水池出現，不知是何許人，看起來像一個蓄著小鬍子的老美人魚， 在德國小鎮上的各種噴泉中都看到了她。
遇上旅行的問題，我當然請教Teamvic 的 Perrins..
香港旅遊業停頓，真的不知道領隊們如何生活。
Perrins 給我的資訊 :
Rottenburg 羅滕堡
這裡的雪糕 以意大利 Spaghettini Eis 聞名 - green apple gelato supreme
Regenburg 香腸
烟熏啤酒汁烤豬排肉
新天鵝堡 Schloss Neuschwanstein 午餐 (Hell 是淺色的意思，德國傳統啤酒之一。)
從停車場到馬車點 (Horse Carriage Point) 需要10分鐘。 乘坐 Shuttle Bus 或馬車（假設完全不需要排隊, 但不可能）需要 15 分鐘才能到達城堡。 然後步行 10 分鐘到達最後一個集合點（庭院）。 遊客必需提前至少 15 分鐘到場。 導覽員將帶遊客穿過 5 個房間，這些房間超過 130 個台階，需要步行 20 分鐘。 回程時假設不去陽台或禮品店或上洗手間，回到馬車點需要15分鐘。 到瑪麗安橋的徒步主要是上坡路，需要 30 分鐘 (瑪麗安大橋今年因整修而關閉。)
因此去新天鵝堡參觀要預留一天, 漫遊已經 3-4 個小時。
新天鵝堡在新冠期間，散客每組導覽只允 10人 一組 。（每個房間都非常小，除了最後一個房間，這是宮廷管弦樂隊為國王演奏音樂廳）。
Balcony 外的風景 - 跟我當天看到的彷彿沒兩樣，一場疫情，正是桃花依舊，人面全非
話說回來，在羅滕堡守夜人之旅 (Night Watchman Tour)， 本來只允許 35 人參加。 但Louie看到了 80-100 人一團（後面的人不可能聽到導賞任何聲音）。 旅遊業低迷， 從業員要維持生計， 原本英語之旅僅在周五和周六提供， 現在也提供了。 這次團裡僅有6個人，都是說德語，聽他們說，他們加入只是不想 80-90人 堆在一起。
Austria - Villach 小鎮
超美味梳乎厘
哈爾施塔特 (Hallstatt)
意大利多洛米蒂山 (Dolomites)
在Ortisel 一間餐廳午膳， 餐廳經理知道 Louie 在疫情下一家人由美國飛來意大利旅行，並欣賞他們的午餐，便免費送上菠蘿水果甜品。
做人要常懷感激之心。
做人呢， 很化學的。
到了差不多尾站，在意大利一個小鎮Castelrotto, Louie 一家漫步, 行經一間店舖， "Rain Man" 忽然發狂地指著那店舖，Louie 他們見到的只是一間肉食店， Louie 向著 "Rain Man" 指著的方向拍照，然後問他想要什麼。
Louie 見那間店舖人頭湧湧排隊，又下雨中，便向 "Rain Man" 説，「我們酒店有很多糖，不用冒雨排隊去買相同的軟糖。」
離開後，Louie 覺得有點粗心大意，不如返回那間店看看是什麼軟糖。排隊十五分鐘後，終於入到店舖，看到 "Rain Man" 發狂地指著的, 竟然是他們完全沒有見過亦不知道是什麼的一包粉。
Louie 完全不知道是什麼，但也一口氣買了五包。"Rain Man" 非常高興，但太太 Helena 心有不爽，為什麼要買他們完全不知道是什麼也不懂得煮的東西？
回到酒店後 Helena 立即 Google，才發現這些粉末, 是用來做以前奧地利國皇喜歡吃的甜 pancake ! 但是他們也不知道是怎樣才可以做到包裝上那個 Pancake 的模樣。
皇帝煎餅（Kaiserschmarrn）是奧地利最著名的甜點之一，自奧匈帝國時代就開始流行。皇帝煎餅也同樣流行於巴伐利亞和匈牙利。傳說弗朗西斯·約瑟夫一世非常喜歡皇帝煎餅，因此得名。
Kaiserschmarren 是一種清淡的焦糖煎餅，由甜麵糊使用麵粉、雞蛋、糖、鹽和牛奶製成，並在黃油中烘烤。製作 Kaiserschmarren 時，通常將蛋白與蛋黃分離並打至變硬；然後將麵粉和蛋黃與糖混合。煎餅在煎炸時用兩把叉子分成塊，通常撒上糖粉，然後趁熱搭配蘋果或李子醬或各種水果蜜餞，包括李子、越橘、草莓或蘋果。 Kaiserschmarren 像甜點一樣吃，或者也可以在奧地利阿爾卑斯山的山腰餐廳和小酒館等旅遊景點作午餐吃，作為飽餐一頓。
一個傳說故事是弗朗西斯•約瑟夫 (Francis Joseph) 和他的妻子伊麗莎白皇后到阿爾卑斯山旅行，並在一個農民家中停下來吃午飯。由於農夫太緊張，把所有最好的原料都扔進鍋裡，想做美味的煎餅；糟糕的是，因為太緊張，煎餅變成炒餅。為了掩蓋失誤，他用李子醬掩飾。可幸的是，皇帝認為非常好吃。
另一個流行的故事是，伊麗莎白皇后是一個糟糕的廚師，不懂翻轉煎餅。她決定將薄煎餅完全切碎，並加上果醬一起端到皇帝面前。約瑟夫喜歡煎餅加果醬，成為他最喜歡的甜點。
Photo from Wiki :
在歐洲之旅最後一天，Louie 一家回到德國慕尼黑，趁著好天氣到瑪麗亞廣場 ( Marienplatz ) 散步 。
"Rain Man" 突然又發狂地奔到十呎以外的一間店舖，Louie 他們嚇了一跳，立刻追著他。 "Rain Man" 停下來， Louie & Helena 見到那是一間餅店, 正在煮Kaiserschmarrn !
他們當然立即記住是怎樣煮，和買了一盒給 "Rain Man" 吃， "Rain Man" 開心到不得了。
真係估佢唔到，佢點解會識得此奧地利帝皇食品 ？又點解隨意在意大利和德國行街時，佢會見到呢D嘢 ？
自閉症者有他們的世界，他們看事物，有我們常人不能理解的奇異的目光。
而我們作為常人，不要對自閉症者投以歧視的目光。
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