山西行 (5) - Day 3 - 游龍戲鳳．鳳臨閣 - Aug 20, 2017 @ 隨心而行

今晚的晚飯，我們選了鳳臨閣，那是出發前一個月預訂的自費晚餐餐廳。不預訂，就只能排隊，又等另一個地久天長。

鳳臨閣是中國山西大同市的最著名的酒樓之一，位於大同古城西部華嚴寺和大同鼓樓之間，迄今已有近500年的發展歷史。主樓總建築面積6000平方米，建築飛簷斗拱、雕梁畫棟，內部曲欄回廊、移步異景，彙聚了中國古代建築的諸多樣式和風格。 現在的鳳臨閣在2011 年新建的古城裡重新開張，斥資 3.7 億人民幣，花了七年時間完成。

相關鳳臨閣的歷史傳說…

遊龍戲鳳：鳳臨閣始建於明朝正德年間。正德帝微服私訪大同，鍾情「久盛樓」老闆娘鳳姐，這一故事被稱為「遊龍戲鳳」。在皇權的威力下，鳳姐便委身相許。後鳳姐隨正德起駕回京途中，因沿途跋涉勞累，身染重病，於居庸關下與世長辭，臨終還聲淚俱下地規勸正德皇帝以朝政爲重，從速返京。正德厚葬鳳姐於居庸關西，墳丘上白沙白草，現居庸關下還有被稱爲北京“關溝十八景”之一的“白鳳塚”遺迹。爲紀念李鳳姐，久盛樓改名爲「鳳臨閣」。

百花燒賣：燒麥起源於大同，據說在明朝代王建立代王府之後，禦膳房裏就開始了製作燒麥。剛出籠的燒麥非常好看，邊口雪白，如同梨花開瓣，透過面皮可以看到肉餡，皮薄肉嫩，其味道鮮美，色香味形俱佳，被譽爲大同一大名吃。清代庚子年(1900年8月)，八國聯軍打進北京，慈禧太后西逃，路經大同，在鳳臨閣點食燒麥。廚師把燒麥製作成多種花的形狀，故名「百花燒賣」。慈禧對燒麥口味大加讚賞，鳳臨閣的燒麥從此揚名。

從華嚴寺步行出來，原來只是幾分鐘時間便到達鳳臨閣。

因為華嚴寺是六時關門，所以旅行社幫我們訂的檯是傍晚6:30分，但不知何故，小高打電話確認時，酒樓告訴他訂檯時間是6點。

其實一個月前訂檯時，知道晚餐時間是6:30分，我跟小峰說，可不可以訂晚一點的時間進餐，因為行程上可能會花更多的時間，未必趕及到來。小峰就有點發晦氣：『我把餐廳電話給你，你自己直接去協商！』

呀小峰兄，你駛唔駛咁樣呀！

鳳臨閣營業時間：11:30-14:00 ； 17:30-21:00 周一至周日。

據說等位的食客，下午1:30來到，等待2:30派籌，吃的是晚上5:30的晚餐…

據說中需要提前幾個小時去拿訂檯號，不作電話訂檯，但可能排隊也吃不上…

聞說在鳳臨閣內可以用手機和小DC拍照，但不能用單反，可能不想影響其他客人。

雕梁畫棟

除了大堂、進膳大廳外，其實還有二樓和三樓的包廂，非常典雅，服務員告訴我，可以到二樓看看不同的房間，據說三樓天花板還打造一座凌空寺般的裝飾！但因今天華嚴寺有大法事，道路實施交通管制，師傅沒法跟我們一起吃飯，所以我們趕著給師傅吃打包的晚餐，沒有登樓入包廂拍照。

網上圖片：二樓永和院包廂

呢個……係洗手間的玄關屏風，全銅打造！女洗手間裡面的洗手盆、鏡子，都是銅裝飾，但如果在洗手間拍照，係咪冇規矩？結果冇影到。

網上圖片：全銅洗手間

開餐啦！六小碟、八大菜。雖然餐廳超級豪華裝修如府邸，但價格『親民』，香港人食得起。我們食到剩下不少菜餚，變了不惜食鬼，罪過！

糖醋小排

養生葫蘆絲

風味莜面窩窩

五彩鮮桃仁

三鮮燒賣

百花盛放燒賣

糖火燒

八寶飯

糖醋丸子

香酥鴨

三味油炸糕

我個人覺得酒樓的顏值比食物質素高，不過能試到大同最具盛名的酒樓，也是一個很好的經驗。

華嚴廣場

今晚我們住大同金地豪生酒店

補充：

應縣木塔

釋迦塔全稱佛宮寺釋迦塔，位於山西省朔州市應縣城西北佛宮寺內，俗稱應縣木塔。建於遼代清寧二年（宋至和三年西元1056年），金明昌六年（南宋慶元一年西元1195年）增修完畢，是中國現存最高最古的一座木構塔式建築，與意大利比薩斜塔、巴黎艾菲爾鐵塔並稱『世界三大奇塔』。 2016年，釋迦塔獲健力士世界紀錄認定，為世界最高的木塔。

釋迦塔塔高67.31米，底層直徑30.27米，呈平面八角形。全塔耗材紅松木料3000立方米，2600多噸，純木結構、無釘無鉚。塔內供奉著兩顆釋迦牟尼佛牙舍利。永樂年間，明成祖朱棣曾登臨應縣木塔，並題寫了「峻極神工」的匾額。正德年間時，明武宗朱厚照登臨應縣木塔後題寫了「天下奇觀」的匾額。

該塔曾經歷過邢台地震、唐山大地震等多次大地震，1926年，馮玉祥軍隊向山西發展，遭盤踞於此的閻錫山死命抵抗，在此次戰爭，木塔共中彈二百餘發，大受創傷。1948年解放應縣時，守城的國民黨軍隊以木塔為制高點設立了機槍陣地，木塔被12發炮彈擊中。在炮擊、風化和多次地震的破壞下，塔身扭曲變形，並有100多處殘損，塔內所有柱子全部傾斜，其中有12根嚴重傾斜，第一層就有3根；水平方向的偏移以第二層最為嚴重，豎直方向的偏移則以第五層最為嚴重。

自2003年以來，山西省文物局先後兩次發文禁止遊客登塔，但應縣木塔文保所出於資金方面的考慮，允許遊客進入木塔底部二層，直至2010年才做出每次最多20名遊客登塔的限流措施。目前遊客被禁止登塔。